山西黑棗種子原產(chǎn)地價格 軟棗種子 君遷子種子 新種子 雜質(zhì)少

夏天經(jīng)常會燉些甜湯喝，燉的時候總習慣在里面放幾顆紅棗增添甜香氣。不僅是甜湯，平時燉一些滋補湯品的時候也總會往里面放些紅棗，不僅湯的味道更加美味，還更滋補了。紅棗是曬干了的棗子，吃起來很甜，而鮮棗子也非常脆甜好吃，是大家都很喜歡的一種果子。美食君最近聽朋友說，不僅有紅棗還有黑棗，頓時好奇了起來，難道說黑棗是紅棗的“究極進化”產(chǎn)物嗎？后來仔細詢問了一下才知道，黑棗雖然有個“棗”字，但它跟棗完全不搭邊，并不是棗類，而且黑棗的鮮果并不好吃，所以很少會有人去吃黑棗的鮮果，都是讓它們一直掛在樹上，靜靜等待它們越變越黑，成為“黑棗”之后再采摘下來，鮮果沒人要，變黑之后十元一斤，甚至更貴，它的買家也大有人在。

黑棗，又被叫做軟棗，不同地方的叫法不同，也有人叫它作野柿子、牛奶棗、丁香棗等。它的學名是君遷子，是柿樹科、柿屬植物所結(jié)的果實，相比于棗類，更接近柿子多一些，是柿子的“親戚”。這種果子在北方比較常見，因為它更適合在北方的環(huán)境、氣溫條件下生長，果子要到冬天才慢慢成熟。果子外形長得非常像柿子，剛開始結(jié)果子的時候果皮是淡黃色的，隨著時間的推移才慢慢變成黑色。它剛結(jié)出來的鮮果基本沒什么人吃，因為它的鮮果跟剛結(jié)好的柿子一樣非常的澀口，甚至比生柿子更加的澀，一點也不好吃。

雖然它們新鮮的時候并不好吃也沒什么會去吃，但只要耐心等待，它們就會給人們帶來意想不到的驚喜。柿子要掛霜才會變得香甜好吃，黑棗也差不多。它們在樹上經(jīng)過長時間的風干逐漸變黑之后，就成了令人時刻想要品嘗的美味零食，一點也不會發(fā)色，反而變得非常的甜。對于以前的農(nóng)村娃來說，這就是最時令解饞零食了，一到冬天就會三兩成群地去山上摘變黑了的軟棗。黑黑的、縐縐的，但吃進嘴里非常甘甜，摘下一捧又一捧，揣在衣服兜里，存著當零食吃。

這種北方常見的野果子，叫棗卻不是棗的原因在于它雖然是柿樹科的植物，結(jié)出的果實外形也很像柿子，但是它的個頭大小卻跟柿子相差甚遠，反而跟棗子的大小差不多，越黑越成熟，也更加軟甜。也許正是這個原因，這種果子就被叫做黑棗、軟棗了。