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如同果凍一般的果肉,吃起來特別的爽口,老少皆宜。熟透了的火參果,內(nèi)部呈凝膠狀,內(nèi)部鑲嵌著許多祖母綠顏色的種子,再配上它金黃色的外表,味道甘甜,簡直讓人垂涎欲滴。在當(dāng)?shù)?,人們把它?dāng)天然飲料飲用,也有人連肉帶種子一起食用的,它的綠色的種子食用后,促進(jìn)腸胃的蠕動,對人體腸胃有很好的保健作用,尤其對女性起到美容,減肥,清腸的作用。人們根據(jù)自己的口味,對其進(jìn)行加工,有人喜歡吃甜的,切開后倒入蜂蜜的,也有人喜歡吃辣的,加入辣醬的等等,他成為大眾熱衷的水果。
火參果所含的營養(yǎng)不亞于車?yán)遄樱渌木S生素可以起到安神補(bǔ)腦,健心活血的作用,很適合年老者,腦力工作者食用。吃起來口感像青瓜,外觀像海參,黃的比較酸,青的更可口,里含維C特高,長期食用有美容瘦身功效。