基地實拍圖
詳情說明
南水梨原產(chǎn)日本。果實圓形或扁圓形,褐皮,表面光亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,果汁及多,可溶性固形物14.6-16.5,含糖量極高,可達(dá)17%左右,在梨品種中含糖量高。南水梨的葉片大而厚, 呈橢圓形,葉色深綠,葉緣鋸齒大而稀,上被白色茸毛,葉片長度為13~13.4 厘米,寬度為8.3~9 厘米。葉柄短,一般長0.9~1.2 厘米。樹勢較強(qiáng),枝較直立,枝條粗,硬度大,節(jié)間長。新梢年生長量100~120 厘米, 并可在當(dāng)年形成少量的腋花芽,新梢當(dāng)年短截后較易形成腋花芽。[1]
果個中等, 平均單果質(zhì)量360 克,大果可達(dá)500 克。果形扁圓,少數(shù)圓形,果形端正。果皮黃赤褐色,果面光滑。果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,可溶性固形物14.6%~16.5%,有機(jī)酸0.3%;味甜,果汁多,口感好,品質(zhì)上等。果實在膠東地區(qū)果實于9 月中旬成熟,無心腐、裂果、水蜜等癥狀。幼旺樹結(jié)的果常有四條棱溝,直達(dá)果頂,成齡樹結(jié)果果形端正。
栽培技術(shù)
選苗建園
選用優(yōu)質(zhì)、壯苗建園是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的重要環(huán)節(jié)。苗木好不選“三當(dāng)苗”,提倡栽“二年生大苗”。優(yōu)質(zhì)、壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為:①品種純度在95%以上。②砧木準(zhǔn)確,適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件;砧木段小于5 厘米。③苗木高度100~120 厘米, 嫁接口愈合良好, 莖傾斜度小于15°。④有粗度大于0.4 厘米、長度大于20 厘米的側(cè)根5 條。⑤嫁接口粗度為0.8~1.0 厘米。⑥無病蟲害及大的傷口。定植時,根據(jù)土壤情況決定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴,并清出礫石,回填土壤。平原地沙壤土,則無需挖大的定植穴。[1]
栽植密度
肥沃平原地一般前期采用株行距為1 米×4 米或2 米×4 米, 后期改為2米×4 米或4 米×4 米; 丘陵山地前期宜采用0.75 米×4 米或1 米×3 米, 后期改為1.5 米×4 米或2 米×3 米。定植時,需要配置廿世紀(jì)、幸水、豐水等為授粉樹,主栽品種與授粉樹的比例為7∶1。[1]
花果管理
花前疏花序為了節(jié)約養(yǎng)分,增大果個,在南水梨的花序分離期(山東的膠東地區(qū)一般在4 月上旬), 要按一定的距離進(jìn)行疏除整個花序。在實際生產(chǎn)中為了提高工效, 一般按25 厘米左右的距離留一個花序,其余的花序一律疏去。[1]
人工授粉用混合花粉進(jìn)行人工授粉, 可以明顯增大南水梨的果個。在梨園花開放25%時開始授粉。以天氣晴朗、微風(fēng)或無風(fēng),上午9:00 以后效果較好。選擇花序基部的第1~2 朵邊花進(jìn)行授粉。[1]
科學(xué)疏果人工疏果時,首先將病蟲危害的、受精不良的、形狀不正的、花萼宿存的、葉磨果、朝天果、下垂果進(jìn)行疏除。果實直立向上的“朝天果”,雖然在幼果期生長良好, 但在果實膨大期,容易造成果徑彎曲,而使果形不端正。因此,應(yīng)留那些位于結(jié)果枝組兩側(cè)橫向生長的幼果。幼期果實向下生長的“下垂果”,也盡量不留。據(jù)我們觀察,果實的果萼向下的,果實個頭明顯偏小。[1]
正確套袋謝花后45 天套大袋,以外灰內(nèi)黑的雙層袋為佳,規(guī)格一般為165 厘米×198 厘米。套袋前要做濕口處理,并扎嚴(yán)袋口,防止梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲等害蟲進(jìn)袋危害。[1]
涂抹膨大劑南水梨由于遺傳因素,在一般的栽培條件下,很難生產(chǎn)出大果型(直徑85 毫米以上)的優(yōu)質(zhì)果品。為了生產(chǎn)大型果,可以在謝花后20~25 天在果柄涂抹赤霉素(GA)。生產(chǎn)上采用的GA 涂劑為GA3、GA4+7的混合劑, 每果使用劑量為15~20 毫克,一支赤霉素羊毛脂膏涂劑可以涂抹4000~5000 個幼果。涂抹膨大劑后,單果質(zhì)量可以增加15%~20%, 并可以提早成熟7~10 天,品質(zhì)與自然成熟時一樣。[1]
肥水管理
基肥南水梨對肥水要求嚴(yán)格,喜歡大肥、大水。施肥的原則應(yīng)“以有機(jī)肥為主,化學(xué)肥料為輔”。一般情況下,4~6 年生封凍前按每667 平方米施發(fā)酵雞糞2000 ~3000 千克或有機(jī)質(zhì)含量50%左右的商品有機(jī)肥150~200 千克,并加入100~150 千克的氮、磷、鉀復(fù)合肥。關(guān)于氮、磷、鉀的比例問題,要看梨園土壤的有機(jī)質(zhì)含量,當(dāng)有機(jī)質(zhì)含量為1%以下時,氮、磷、鉀的比例好為1∶0.5∶1;當(dāng)有機(jī)質(zhì)含量為1%以上時,氮、磷、鉀的比例好為4∶2∶1。為了提高果實品質(zhì)和預(yù)防生理性病害,按每株樹土施150 克硼砂、200 克硝酸鈣、粉碎的花生殼(或稻殼)1~1.5 千克、EM 菌發(fā)酵液100 倍0.5~1.0 升、草炭土0.25~0.3 千克、硫酸鎂8~10 克(提高果實表光),充分?jǐn)嚢韬笫┤?。提倡淺施肥,一般以土下10~20 厘米為宜。[1]
追肥土壤追肥應(yīng)在7 月上旬進(jìn)行,以氮、磷、鉀三元復(fù)合肥為主。3~4年生樹每株用0.75 千克;5~6 年生每株用1~1.5 千克;7~8 年生樹每株用2~2.5千克。第2 次在8 月上旬,即果實生長后期,以硫酸鉀型復(fù)合肥為主。葉面噴施肥料一般一年應(yīng)進(jìn)行4~5 次。[1]
整形修剪
冬季修剪適宜的樹形為小冠疏層形和日韓棚架形。在整形時不要過于死板,要本著“因樹制宜,隨枝作形”的原則。對中干延長枝短截要適當(dāng)重一點(diǎn), 一般剪留的長度為50~60 厘米,以防止上部過強(qiáng)。由于南水梨枝條直立,且硬度較大,所以在幼樹期要注意盡早的拉枝開角。修剪以輕剪長放為主,對延長枝要輕剪, 一般剪留長度為70~80厘米。由于腋花芽形成較少,且南水梨以短果枝結(jié)果為主,所以對結(jié)果枝組的培養(yǎng)要采取“ 先截后縮” 的方法, 即對中、長枝要先輕短截,待后部形成花芽后,再回縮至有分枝的地方。對小的發(fā)育短枝不要輕易的短截, 以免修剪過重。內(nèi)膛不留用作主枝的發(fā)育枝要進(jìn)行緩放,以培養(yǎng)輔養(yǎng)枝,盡早結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期后,可以根據(jù)具體情況,對發(fā)育過大的輔養(yǎng)枝要及時回縮,不要讓其破壞樹體結(jié)構(gòu)。對背上枝由于其長勢過旺的緣故,一般要采取疏除的方法來處理。