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【雪花梨樹】自然生長情況下,果皮粗糙、較硬,深綠色。長在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺,當(dāng)?shù)胤Q為“草帽”?,F(xiàn)在果農(nóng)多在外面套紙袋,果皮會細(xì)致光滑,綠色會變淺,如果紙袋套的時間較早,可能會是黃綠色。
果肉色白,一般有輕微經(jīng)絡(luò)感。味道脆甜,汁水豐富,樹頂尤甚。樹頂?shù)难├嬉话闫废噍^好,多有“草帽”,多程橢圓形。
果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質(zhì),脂肪,果酸,礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分,此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料,雪花梨還有較高的醫(yī)用價值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風(fēng),醒酒解毒等功效,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。原產(chǎn)地9月上中旬成熟,耐貯運(yùn),一般可貯至次年2-3月。
28.【奇紅早酥梨樹苗】奇紅早酥梨果面光滑,鮮紅艷麗有光澤,皮薄而脆,果心很小,可食率高,果肉瑩白,質(zhì)細(xì),脆而爽口,石細(xì)胞極少,汁特多,味甜微酸,可溶性固形物含量14%,含糖量12.2%,品質(zhì)極上。奇紅早酥梨密度栽培,株行距2×3米。自花授粉坐果率高。如要授粉樹按6∶1配置授粉樹。授粉品種有:酥梨、雪花梨、花期相近。奇紅早酥梨適應(yīng)性廣,除寒地外,全國各省均有栽培。但在山岳薄地、粗砂地,果實(shí)常有缺素癥,栽培時應(yīng)改良土壤,培肥地力,使之壯樹高產(chǎn)。4年即可豐產(chǎn)。