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發(fā)布產(chǎn)品
木槿原產(chǎn)于我國中部和印度，在我國各地均有栽培，以華東及華南地區(qū)較為常見，傳統(tǒng)多作為園林植物種植。木槿作為食用花卉以剛開放的鮮花供食用，菜用制作簡單，可涼拌、炒制、作湯，其質(zhì)地脆嫩，細滑可口，味道清香，能潤燥，除濕熱，是一種天然保健食品。
一、木槿的生物學特性
木槿別名朱槿、朝開暮落花、籬障花等，為錦葵科木槿屬落葉灌木或小喬木。株形直立，高可達3-5米；莖多分枝，灰褐色；葉互生，卵形或菱狀卵形，長4-7厘米，寬2-4厘米，常深淺不同的3裂，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣具不規(guī)則粗疏齒，3出脈，兩面均疏被星狀毛，葉柄長1-2.5厘米，托葉線形，早落；花期5-10月，可連續(xù)開花，花單生于葉腋，有短梗，花呈鐘狀，形大，直徑可達5-8厘米，有單瓣、重瓣之分，有純白、淡粉、淡紫等花色；果期9-12月，蒴果卵圓至長卵圓形，長約2厘米，密生星狀絨毛；種子稍扁，黑色，外披白色長柔毛。木槿在華南及華東部分地區(qū)通常花而不實。栽培品種有白花重瓣木槿、紫紅重瓣木槿、牡丹木槿、琉璃重瓣木槿、斑葉木槿、粉花垂枝木槿及大葉木槿等。菜用木槿以純白色或淡粉紅色的重瓣木槿為佳。 木槿對環(huán)境的適應性很強，耐熱、耐寒、耐干旱和貧瘠，對土壤要求不嚴格，喜歡光照充足，溫暖濕潤的氣候。
二、栽培技術
1、扦插育苗 木槿扦插成活率高，扦插材料的取得也較容易，因而常以扦插法養(yǎng)殖。扦插育苗宜在早春枝葉萌發(fā)前進行，選無病蟲害的健壯植株為母株，在母樹萌發(fā)前選取1-2年生、徑粗1厘米以上的中、上部枝條為養(yǎng)殖材料(養(yǎng)殖材料的選取也可結(jié)合早春樹冠整形修剪進行)，將枝條剪成15-20厘米長的枝段，清水浸泡4-6小時后進行扦插。插前整好苗床，按畦帶溝寬130厘米、高25厘米作畦，每平方米施入廄肥6公斤、火燒土1.5公斤、鈣鎂磷75克作為基肥。扦插要求溝深15厘米，溝距20-30厘米，株距8-10厘米，插穗上端露出土面3-5厘米或入土深度為插條的2/3，插后培土壓實，及時澆水。扦插苗一般1個月左右生根出芽，采用塑料大棚等保溫增溫設施，也可在秋季落葉后進行扦插育苗，將剪好的插穗用100-200毫克/升的NAA溶液浸泡 18-24小時，插到沙床上，及時澆水，覆蓋農(nóng)膜，保持溫度18℃-25℃，相對濕度85%以上，生根后移到圃地培育。
由于木槿扦插極易生根，栽培數(shù)量較少時，可進行直插栽培，直接凈播穗按栽培密度栽入定植穴中，不需移栽定植；也可用長枝條直插栽培，要深入土深度在20厘米以上，以防倒伏和由于根系過淺而受旱害。
2、定植
木槿對土壤要求不嚴格，一般可利用房前屋后的空地、山坡地、邊角荒地種植，也可作為綠籬在菜地、果園四周單行種植，或成片種植進行專業(yè)化生產(chǎn)。
木槿為多年生灌木，生長速度快，可1年種植多年采收。為獲得較高的產(chǎn)量，便于田間管理及鮮花采收，可采用單行壟作栽培，壟間距110-120厘米，株距50-60厘米，壟中間開種植穴或種植溝。木槿移栽定植時，種植入或種植溝內(nèi)要施足基肥，一般以垃圾土或腐熟的廄肥等農(nóng)家肥為主，配合施入少量復合肥，移栽定植最好在幼苗休眠期進行，也可在多雨的生長季節(jié)進行。移栽時要剪去部分枝葉以利成活，定植后應澆1次定根水，并保持土壤濕潤，直到成活。
3、田間管理
①肥水管理。當枝條開始萌動時，應及時追肥，以速效肥為主，促進營養(yǎng)生長；現(xiàn)蕾前追施1-2次磷、鉀肥，促進植株孕蕾；5-10月盛花期間結(jié)合除草、培土進行追肥兩次，以磷鉀肥為主，輔以氮肥，以保持花量及樹勢；冬季休眠期間進行除草清園，在植株周圍開溝或挖穴施肥，以農(nóng)家肥為主，輔以適量無機復合肥，以供應來年生長及開花所需養(yǎng)分。長期干旱無雨天氣，應注意灌溉，而雨水過多時要排水防澇。
②整形修剪。新栽植的木槿植株較小，在前1-2年可放任其生長或進行輕修剪，即在秋冬季將枯枝、病蟲弱枝、衰退枝剪去。樹體長大后，應對木槿植株進行整形修剪，整形修剪宜在秋季落葉后進行，根據(jù)木槿枝條開張程度不同可分為直立型和開張型。直立型木槿枝條著生角度小，近直立，萌芽力強，成枝力相對較差，不耐長放，可將其培養(yǎng)改造成有主干不分層樹形，主干上選留3-4個主枝，其余疏除，在每個主枝上可選留1-2個側(cè)枝，稱為有主干開心形。主要修剪方法：一是合理選留主枝和側(cè)枝，將多余主枝和側(cè)枝分批疏除，使主側(cè)枝分布合理，疏密適度；二是對主枝和側(cè)枝重回縮，新枝頭分枝角度要大，方向要正，對外圍過密枝要合理疏剪，以便通風透光；三是對1年生壯花枝開花后緩放不剪，翌年將其上萌發(fā)旺枝和壯花枝全部疏除，留下中短枝開花，內(nèi)膛較細的多年生枝不斷進行回縮更新，對中花枝在分枝處短截，可有效調(diào)節(jié)枝勢，促進花芽質(zhì)量提高；四是對外圍枝頭進行短截，剪口留外芽，一般可發(fā)3個壯枝，將枝頭競爭枝去掉，其它緩放，然后回縮培養(yǎng)成枝組。開張型木槿枝條角度大，枝條開張，抽生旺枝和中花枝比直立型強一些，可將其培養(yǎng)成叢生灌木狀。開張型木槿，常發(fā)生主枝數(shù)過多，外圍枝頭過早下垂，內(nèi)膛直立枝多且亂現(xiàn)象。主要修剪方法：一是及時用背上枝換頭，防止外圍枝頭下垂早衰，對枝頭處理與開心形相同；二是對內(nèi)膛萌生直立枝一般疏去，防止枝條過多，擾亂樹形。
③病蟲害防治。木槿生長期間病蟲害較少，病害主要有炭疽病、葉枯病、白粉病等；蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、蓑蛾、夜蛾、天牛等。病蟲害發(fā)生時，可剪除病蟲枝，選用安全、高效低毒農(nóng)藥噴霧防治或誘殺。應注意早期防治，避免在開花采收期施藥，保證采收的木槿花不受農(nóng)藥污染。
三、鮮花采收
木槿花采收期長，1年中從始花到開花結(jié)束的幾個月間每天都有鮮花開放，作為菜用的花朵采摘宜在每天清晨進行，采收剛開的花，采收時應輕采輕放，并采用適當?shù)陌b盡快上市，以確?；ǘ湫迈r。
木槿別名朱槿、朝開暮落花、籬障花等，為錦葵科木槿屬落葉灌木或小喬木。株形直立，高可達3-5米；莖多分枝，灰褐色；葉互生，卵形或菱狀卵形，長4-7厘米，寬2-4厘米，常深淺不同的3裂，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣具不規(guī)則粗疏齒，3出脈，兩面均疏被星狀毛，葉柄長1-2.5厘米，托葉線形，早落；花期5-10月，可連續(xù)開花，花單生于葉腋，有短梗，花呈鐘狀，形大，直徑可達5-8厘米，有單瓣、重瓣之分，有純白、淡粉、淡紫等花色；果期9-12月，蒴果卵圓至長卵圓形，長約2厘米，密生星狀絨毛；種子稍扁，黑色，外披白色長柔毛。木槿在華南及華東部分地區(qū)通常花而不實。栽培品種有白花重瓣木槿、紫紅重瓣木槿、牡丹木槿、琉璃重瓣木槿、斑葉木槿、粉花垂枝木槿及大葉木槿等。菜用木槿以純白色或淡粉紅色的重瓣木槿為佳。 木槿對環(huán)境的適應性很強，耐熱、耐寒、耐干旱和貧瘠，對土壤要求不嚴格，喜歡光照充足，溫暖濕潤的氣候。
二、栽培技術
1、扦插育苗 木槿扦插成活率高，扦插材料的取得也較容易，因而常以扦插法養(yǎng)殖。扦插育苗宜在早春枝葉萌發(fā)前進行，選無病蟲害的健壯植株為母株，在母樹萌發(fā)前選取1-2年生、徑粗1厘米以上的中、上部枝條為養(yǎng)殖材料(養(yǎng)殖材料的選取也可結(jié)合早春樹冠整形修剪進行)，將枝條剪成15-20厘米長的枝段，清水浸泡4-6小時后進行扦插。插前整好苗床，按畦帶溝寬130厘米、高25厘米作畦，每平方米施入廄肥6公斤、火燒土1.5公斤、鈣鎂磷75克作為基肥。扦插要求溝深15厘米，溝距20-30厘米，株距8-10厘米，插穗上端露出土面3-5厘米或入土深度為插條的2/3，插后培土壓實，及時澆水。扦插苗一般1個月左右生根出芽，采用塑料大棚等保溫增溫設施，也可在秋季落葉后進行扦插育苗，將剪好的插穗用100-200毫克/升的NAA溶液浸泡 18-24小時，插到沙床上，及時澆水，覆蓋農(nóng)膜，保持溫度18℃-25℃，相對濕度85%以上，生根后移到圃地培育。
由于木槿扦插極易生根，栽培數(shù)量較少時，可進行直插栽培，直接凈播穗按栽培密度栽入定植穴中，不需移栽定植；也可用長枝條直插栽培，要深入土深度在20厘米以上，以防倒伏和由于根系過淺而受旱害。
2、定植
木槿對土壤要求不嚴格，一般可利用房前屋后的空地、山坡地、邊角荒地種植，也可作為綠籬在菜地、果園四周單行種植，或成片種植進行專業(yè)化生產(chǎn)。
木槿為多年生灌木，生長速度快，可1年種植多年采收。為獲得較高的產(chǎn)量，便于田間管理及鮮花采收，可采用單行壟作栽培，壟間距110-120厘米，株距50-60厘米，壟中間開種植穴或種植溝。木槿移栽定植時，種植入或種植溝內(nèi)要施足基肥，一般以垃圾土或腐熟的廄肥等農(nóng)家肥為主，配合施入少量復合肥，移栽定植最好在幼苗休眠期進行，也可在多雨的生長季節(jié)進行。移栽時要剪去部分枝葉以利成活，定植后應澆1次定根水，并保持土壤濕潤，直到成活。
3、田間管理
①肥水管理。當枝條開始萌動時，應及時追肥，以速效肥為主，促進營養(yǎng)生長；現(xiàn)蕾前追施1-2次磷、鉀肥，促進植株孕蕾；5-10月盛花期間結(jié)合除草、培土進行追肥兩次，以磷鉀肥為主，輔以氮肥，以保持花量及樹勢；冬季休眠期間進行除草清園，在植株周圍開溝或挖穴施肥，以農(nóng)家肥為主，輔以適量無機復合肥，以供應來年生長及開花所需養(yǎng)分。長期干旱無雨天氣，應注意灌溉，而雨水過多時要排水防澇。
②整形修剪。新栽植的木槿植株較小，在前1-2年可放任其生長或進行輕修剪，即在秋冬季將枯枝、病蟲弱枝、衰退枝剪去。樹體長大后，應對木槿植株進行整形修剪，整形修剪宜在秋季落葉后進行，根據(jù)木槿枝條開張程度不同可分為直立型和開張型。直立型木槿枝條著生角度小，近直立，萌芽力強，成枝力相對較差，不耐長放，可將其培養(yǎng)改造成有主干不分層樹形，主干上選留3-4個主枝，其余疏除，在每個主枝上可選留1-2個側(cè)枝，稱為有主干開心形。主要修剪方法：一是合理選留主枝和側(cè)枝，將多余主枝和側(cè)枝分批疏除，使主側(cè)枝分布合理，疏密適度；二是對主枝和側(cè)枝重回縮，新枝頭分枝角度要大，方向要正，對外圍過密枝要合理疏剪，以便通風透光；三是對1年生壯花枝開花后緩放不剪，翌年將其上萌發(fā)旺枝和壯花枝全部疏除，留下中短枝開花，內(nèi)膛較細的多年生枝不斷進行回縮更新，對中花枝在分枝處短截，可有效調(diào)節(jié)枝勢，促進花芽質(zhì)量提高；四是對外圍枝頭進行短截，剪口留外芽，一般可發(fā)3個壯枝，將枝頭競爭枝去掉，其它緩放，然后回縮培養(yǎng)成枝組。開張型木槿枝條角度大，枝條開張，抽生旺枝和中花枝比直立型強一些，可將其培養(yǎng)成叢生灌木狀。開張型木槿，常發(fā)生主枝數(shù)過多，外圍枝頭過早下垂，內(nèi)膛直立枝多且亂現(xiàn)象。主要修剪方法：一是及時用背上枝換頭，防止外圍枝頭下垂早衰，對枝頭處理與開心形相同；二是對內(nèi)膛萌生直立枝一般疏去，防止枝條過多，擾亂樹形。
③病蟲害防治。木槿生長期間病蟲害較少，病害主要有炭疽病、葉枯病、白粉病等；蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、蓑蛾、夜蛾、天牛等。病蟲害發(fā)生時，可剪除病蟲枝，選用安全、高效低毒農(nóng)藥噴霧防治或誘殺。應注意早期防治，避免在開花采收期施藥，保證采收的木槿花不受農(nóng)藥污染。
三、鮮花采收
木槿花采收期長，1年中從始花到開花結(jié)束的幾個月間每天都有鮮花開放，作為菜用的花朵采摘宜在每天清晨進行，采收剛開的花，采收時應輕采輕放，并采用適當?shù)陌b盡快上市，以確?；ǘ湫迈r。