草莓(學(xué)名:Fragaria × ananassa Duch,英文:Strawberry)。薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。中國各地栽培,原產(chǎn)南美,歐洲等地廣為栽培。
1)追肥。3月下旬--4月上旬,每667平方米土地追施尿素或復(fù)合肥10--15kg,以加速植株生長、利于新葉展開、促進開花結(jié)果。追肥要結(jié)合澆水,確保土壤濕潤。葉面噴布0.3%--0.5%的磷酸二氫鉀2--3次。
2)摘莖。摘除草莓匍匐莖能增產(chǎn)40%--50%。為了養(yǎng)殖的需要,可留下適量的匍匐莖。過量的莖則消耗大量的營養(yǎng),影響以后的花芽分化。要在匍匐莖剛長出時即摘除,一年進行3--4次。
3)疏蕾。草莓花序上后開的花,往往不能形成果實,沒有經(jīng)濟價值且消耗養(yǎng)分。要在花蕾彼此分離時疏除,以去除花序的1/5--1/4為宜,弱花序不必保留。
4)除葉。草莓一年中新葉不斷發(fā)生,老葉接連枯黃。在花果期,應(yīng)把老葉、病葉及時摘除,并連同生長弱的側(cè)芽一塊抹去。這樣,能有效地減少養(yǎng)分消耗、增強株間通風(fēng)透光。
5)墊果。草莓植株矮小,果實極易下垂觸及地面而受泥土污染和病蟲危害,也造成果實著色不勻。采取的對策是:用切碎的稻草或麥秸,鋪墊在植株四周。這對不進行地膜覆蓋的園片及多雨地區(qū)更為重要。
6)防病。為防治花期發(fā)生白粉并葉斑病和灰霉病,可噴布50%多菌靈500倍液、70%甲基托布津1000倍液、20%粉銹靈乳劑1500倍液、2%武夷霉素水劑200倍液等。
7)治蟲。對蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000--3000倍液,或2.5%天王星乳油3000倍液。若發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛,則噴布5%尼索朗乳油2000倍液,或20%復(fù)方瀏陽霉素乳油1000倍液。注意在采收前20天內(nèi)禁用農(nóng)藥。
8)適收。成熟的草莓柔軟多汁,必須及時采收,以免腐爛。采收可分期安排,每1--2天于早晨露水干后到中午炎熱前采摘一次,將成熟的果實收完。鮮食及制罐頭用的,以八成熟為宜。要求果肉較硬、顏色鮮美、形狀完整。