套袋蘋果口感差什么原因？

在蘋果生產(chǎn)中，套袋是管理中重要一環(huán)，有利于改善果實(shí)著色、減少農(nóng)藥污染、減輕病蟲害等都有積極作用，但是套袋蘋果近些年味道變淡、口感變差、好看不好吃的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，嚴(yán)重影響到蘋果質(zhì)量。那么套袋蘋果口感差是什么原因引起的呢?該怎么解決呢?一起來看看吧。

1、套袋導(dǎo)致甜味下降

在蘋果套袋時(shí)，袋內(nèi)果實(shí)溫度較高，果實(shí)的呼吸作用會(huì)加強(qiáng)，對(duì)于養(yǎng)分的消耗較大，積累減少，這樣會(huì)導(dǎo)致果實(shí)含糖量直接下降，這是正常蘋果口味變差的主要原因。

解決方法：在脫袋后要改善光照條件，促進(jìn)著色和果實(shí)風(fēng)味增加，可以摘除貼果葉片和鄰近果實(shí)的遮光葉片，促進(jìn)果實(shí)上色，這樣能增加果實(shí)中含糖量，改善果實(shí)風(fēng)味。

2、采摘過早

果實(shí)采摘過早也會(huì)造成含糖量下降，我國蘋果組成存在嚴(yán)重問題，早熟品種嚴(yán)重不足，中熟品種短缺，而晚熟品種過剩。這樣就會(huì)造成蘋果生產(chǎn)中早采現(xiàn)象頻頻發(fā)生，而且蘋果上色容易，所以很多人為了搶占市場，將晚熟品種盡早脫袋，這樣導(dǎo)致蘋果的含糖量上不去，風(fēng)味變差。

解決方法：蘋果生產(chǎn)中要堅(jiān)決抵制早采現(xiàn)象，尤其是紅富士蘋果，上色比較容易，更不能脫袋過早，要適期采收，延長果實(shí)生長時(shí)間，有效增加含糖量，改善果實(shí)風(fēng)味。

3、施肥不科學(xué)

在蘋果生產(chǎn)中，有機(jī)肥和鉀肥對(duì)蘋果品質(zhì)影響最為明顯的兩種肥料，它們的施用量決定著果實(shí)含糖量高低和風(fēng)味的優(yōu)劣。而生產(chǎn)中有機(jī)肥和鉀肥施用量是最短缺的，常常不能滿足植株需求，一般新建果園前幾年蘋果風(fēng)味甜、口感好，而隨著栽培年限的延長，風(fēng)味會(huì)越來越淡，主要也是突然中有機(jī)物逐漸減少導(dǎo)致的。

解決方法：在生產(chǎn)中要加大有機(jī)肥的施用量，適時(shí)補(bǔ)充鉀肥，改善現(xiàn)狀，提高施肥水平，尤其是基肥一定要堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，有效補(bǔ)充土壤中有機(jī)質(zhì)含量。

4、果園郁閉

蘋果在光照充足的情況下，光合作用強(qiáng)，它的含糖量高，風(fēng)味也會(huì)更好，但是在光照不足情況下，光合作用弱，含糖量低，風(fēng)味自然也會(huì)變低。

解決方法：生產(chǎn)中要強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，著力解決好果園通風(fēng)透光條件，通過間伐降株數(shù)，提干、落頭、疏枝降枝量，將畝株數(shù)控制在28-33株左右。保證枝枝見光，果果向陽，以提高果實(shí)的內(nèi)溶物含量，改善果實(shí)品質(zhì)。

以上是套袋蘋果口感差原因及解決方法介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注我們。