絳縣古絳鎮(zhèn)昌浩苗木經(jīng)銷部 

    一，花、果、藥、牧---鈣果      

    每年在早春時(shí)，鈣果花芽就開(kāi)始膨大，由于枝條上每一節(jié)上的花較多，常有3-5朵花，每節(jié)之間的距離又很近，并且基本上每一個(gè)枝條都可形成大量的花芽。春季鈣果一般是先開(kāi)花，后長(zhǎng)葉。由于沒(méi)有葉片的遮 擋，以及鈣果的每一枝條均能開(kāi)花形成花束，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，真是一片花的海洋。鈣果可以做觀賞花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面，其觀賞和美化環(huán)境的價(jià)值很高。

鈣果植株矮小，開(kāi)花多，結(jié)果強(qiáng)，盆栽后株叢緊湊，有花、有葉、有果，綠葉、白花、紅果，形態(tài)十分美觀。尤其是利用溫室進(jìn)行盆栽可定單生產(chǎn)大型酒店的餐后用果，客人在飯桌上可親手從樹(shù)上采摘鈣果果實(shí)食用 ，風(fēng)趣獨(dú)特。當(dāng)然，一個(gè)家庭養(yǎng)幾盆鈣果，既可以觀賞，又可以通過(guò)品嘗自己親手種植的鈣果，既陶冶性情，又可以補(bǔ)鈣。

    鈣果的莖葉是牛羊的好飼料.特別是在干旱年份，如2002年山西許多地方旱的草也不長(zhǎng)，而鈣果的莖葉長(zhǎng)很茂盛，因而成了牛羊的主要飼草。而且鈣果貼 貼近地面處的莖較硬，不怕牛的過(guò)度啃食；二是鈣果生長(zhǎng)旺，被啃食后可立即大量復(fù)生。在灌木樹(shù)種中，沙棘、酸棗、樹(shù)莓等樹(shù)種也可放牧，但渾身是刺，給放牧帶來(lái)不便。而鈣果莖細(xì)柔軟，葉量大，莖葉均無(wú)刺，不僅不鉤掛牛羊皮毛，而且啃食方便。鈣果莖葉中不僅含有牛羊所需的糖、蛋白質(zhì)等一般營(yíng)養(yǎng)，而且含鈣量極高分別為3.65%和3.75%，是牛羊骨格發(fā)育的重要補(bǔ)鈣來(lái)源，因而在利用鈣果對(duì)荒山荒坡水土保持、果用的過(guò)程中，可結(jié)合放牧提高其種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

    鈣果果實(shí)歷史上曾作為  “貢品”，尤以康熙皇帝為喜歡，從小時(shí)候便一直食用，因而引發(fā)了鈣果在我國(guó)古代的種植，一直到20世紀(jì)初的時(shí)候皇宮還派官員專門在東北監(jiān)種并運(yùn)到宮 中享食。通過(guò)近年來(lái)的科學(xué)分析，鈣果果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3-451.7mg/100g，其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸含量高達(dá)102.7-126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實(shí)中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機(jī)酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。

    鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能，是一種很好的藥材，醫(yī)藥工業(yè)也可以進(jìn)行加工。鈣果的莖葉可以喂牛，可以利用其生物量大的特點(diǎn)，帶動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。由于此樹(shù)種栽 植時(shí)，畝用苗量較大，在鈣果產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的同時(shí)，可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N苗企業(yè)的發(fā)展。所以，鈣果的規(guī)模發(fā)展之后，將會(huì)在加工產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、畜牧業(yè)及種苗業(yè)等方面形成系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。          二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    鈣果的鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍 

    鈣果是高檔雜果，因病蟲(chóng)害及少，故有天然綠色食品之稱，通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實(shí)中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機(jī)酸1.31%, Vc6.17毫克/100g.

    三、早產(chǎn)豐果

    鈣果結(jié)果極早：當(dāng)年栽植，當(dāng)年結(jié)果，畝栽植660-1200株，兩年畝產(chǎn)600公斤。三年畝產(chǎn)2000公斤。溫室栽培，經(jīng)濟(jì)效益可觀。當(dāng)年見(jiàn)效，一次投資幾十年收益。