企業(yè)資料通過資信認(rèn)證1、文冠果油市場(chǎng)分析： 文冠果含油量特別高，種子出油率30.8％。文冠果油不飽和脂肪占92％以上，其中：油酸52.8％、亞油酸39.4％。文冠果含不飽和脂肪較為穩(wěn)定，比南方山茶油高3-8％，是超特級(jí)的高級(jí)保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較，其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍，比花生油低1.9倍 。它的品質(zhì)優(yōu)于花生油、芝麻油，其保健作用也是色拉油、橄欖油等無(wú)法比擬的。 隨著人們生活水平的提高，人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，食用不飽和脂肪含量高的油料成為人們預(yù)防肥胖癥和心腦血管疾病的主要保健措施。因此，近年來，北京及各大城市市場(chǎng)涌現(xiàn)出大量的橄欖油、山茶油及花生油。城市居民的食用油正在由大豆油、調(diào)和油、色拉油向花生油、茶油、橄欖油轉(zhuǎn)移。2006年春節(jié)，北京市場(chǎng)橄欖油和山茶油的銷售量占食用油銷售總量的16.8％，花生油的銷售量占食用油總銷售量的43.6％。橄欖油的平均信價(jià)51元/500ml；山茶油的平均售價(jià)32元/500ml；花生油75元/500ml按本方案中每公斤文冠果種子8元計(jì)，每500ml的文冠果成品油的出廠價(jià)可在16-25元之間定價(jià)。利潤(rùn)空間較大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
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