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苗木定植后澆1次透水，20-30天后再澆1次。每次澆水后或雨后都要及時(shí)中耕鋤草。4-5月和7月各追肥1次，每公頃用尿素100-300千克或人糞尿1.50-2.25萬(wàn)千克，8月后不再施氮肥和澆水。9月份每公頃施過(guò)磷酸鈣750-900千克，在行間中耕并澆凍水，以增強(qiáng)植株的抗寒能力。11月上中旬，可在幼樹根部培土30厘米，翌年早春扒去覆土。**次采收前3-5天，施1次氮肥或人糞尿，大樹每株用0.5-1千克，幼樹用0.1-0.2千克。新梢長(zhǎng)3厘米左右時(shí)噴施濃度為0.25%的尿素溶液，追肥后澆水。春、夏、秋三季，每月施1次三元復(fù)合肥。
香椿，又名椿樹，是我國(guó)特有珍貴速生用材樹種，它既能滿足樹木速生、材質(zhì)優(yōu)良的要求，又是高檔蔬菜，露地栽植的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)好。每當(dāng)春暖花開的時(shí)候，便生長(zhǎng)出嫩綠的枝芽，俗稱香椿頭。香椿頭因含有獨(dú)特芳香氣味的揮發(fā)油，別具風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值均很高，市場(chǎng)需求量逐年增加。
移植初冬香椿落葉后，苗木基本完成木質(zhì)化過(guò)程，進(jìn)入17天的休眠期，立冬前后即11月上中旬待其通過(guò)休眠后移入大棚。但冬季較寒冷時(shí)，應(yīng)及時(shí)起苗，起苗時(shí)盡量多保留根系，留根長(zhǎng)20cm，挖溝假植，根部埋土，苗木上蓋稻草、麻袋等防凍，使香椿在1～5℃溫度下通過(guò)休眠，經(jīng)10～15天后移入大棚。大棚內(nèi)均勻撒施適量腐熟的農(nóng)家肥和磷鉀肥，深翻入土，做成1m寬的畦，兩側(cè)溝寬30cm。每畦種香椿苗木5～10行，行距10～20cm，株距當(dāng)年生苗5～10cm，多年生苗10～15cm，每畝大棚可栽香椿苗木5～10萬(wàn)株。