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巨峰果實(shí)成熟時(shí)果穗上的果粒應(yīng)著生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味 無(wú)核率達(dá)95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、緊湊，無(wú)病斑、無(wú)病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實(shí)新鮮清潔、無(wú)異味、口感好 大、粒大、單粒重10克左右 巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水 果實(shí)性狀穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可達(dá)20克 8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16% 巨峰葡萄敗花嚴(yán)重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì) 葡萄開(kāi)花前7-10天，結(jié)果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營(yíng)養(yǎng)枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長(zhǎng)枝到立秋前后摘心 結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝除保留先端1個(gè)副梢外，其余副梢全部抹除 結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝先端的副梢長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發(fā)生的兩次副梢和主蔓延長(zhǎng)枝的副梢均保留1張葉片反復(fù)摘心 在摘心和處理副梢的同時(shí)，根據(jù)負(fù)載量疏去多余果枝、營(yíng)養(yǎng)枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗 。
3、膨大處理 目前國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)上，還是青睞大粒葡萄 果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值 夏黑葡萄自然生長(zhǎng)，果粒小，這是無(wú)核葡萄的共性，建議進(jìn)行膨大處理 即于謝花后15天，用45～50mg/kg赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12～15天再重復(fù)1次 或者果粒黃豆粒大時(shí)，用45mg/kg赤霉素液，每1～1．5kg對(duì)吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，一次即可 4、果實(shí)套袋 葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲(chóng)害，防鳥(niǎo)害，防污染，保產(chǎn)量，保質(zhì)量 生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好 建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)全套袋
4果實(shí)性狀 果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齊，果粒著生緊密 果粒近圓形，自然粒重3.5克左右，經(jīng)赤霉素處理后可達(dá)7.5克，果皮紫黑色，果實(shí)容易著色且上色一致，成熟一致 果粉厚，果皮厚而脆 果肉硬脆，無(wú)肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20%，有較濃的草莓香味，無(wú)核，品質(zhì)優(yōu)良 。 5生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，芽眼萌發(fā)率85% 成枝率95%，每個(gè)結(jié)果枝平均著生1.5個(gè)花序 隱芽萌發(fā)枝結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng) 在江蘇張家港地區(qū)3月下旬萌芽，5月中旬開(kāi)花，7月下旬果實(shí)成熟，從開(kāi)花至果實(shí)成熟需天數(shù)為110天左右，屬早熟無(wú)核品種 抗病性強(qiáng)，果實(shí)成熟后不裂果，不落粒