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1、2盛果期，利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法，控制樹體大小，上層枝和外圍枝應(yīng)以疏放、回縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯，保留的枝條緩放不截，下年再于適宜的分枝處回縮，減少外圍枝葉，改善內(nèi)膛和下層的光照條件，緩和樹冠上部和外圍的生長勢，對結(jié)果枝組應(yīng)疏弱留強，去老留新，有計劃地分期、分批地回縮復(fù)壯，控制其密度和長度。疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及瘦弱枝等，以節(jié)約養(yǎng)分、通風(fēng)透光。
2、3衰老期，及時將主側(cè)枝進行回縮復(fù)壯，過長、過老的枝組，也應(yīng)適當(dāng)回縮。回縮后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹冠。
3、4夏季修剪，夏季修剪是指在生長季節(jié)中的修剪，一般在6月中旬至7月上旬進行，可采用以下幾種方法：①摘心。在生長期間摘去枝條的生長點，具體時間應(yīng)根據(jù)品種、栽培條件及目的而定。②扭梢。把新梢的先端扭傷，但不扭斷，一般有利用價值的徒長枝均可用此方法抑制生長。扭梢應(yīng)在新梢生長長度足夠用時進行，扭傷部位要在半木質(zhì)化處。③環(huán)剝。在新梢接近停止生長時進行，對旺樹主干或大枝做環(huán)狀剝皮、剝皮寬度為被剝梢條直徑的1/10左右，促花效果明顯。④拿枝。用手拿住枝條中下部，反復(fù)捏握，使枝條組織受損，呈水平或斜向生長。夏剪每一項措施的應(yīng)用都要掌握正確的時間及實施對象（幼樹或不結(jié)果的旺樹），夏剪時要除去徒長枝、萌條、枯枝。
4、供加工用的果實以八成熟為采收適期；供生食的，以九成熟為采收適期；并可分期采收延長鮮果供應(yīng)期。
