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冬棗自古以來為皇家貢品，產(chǎn)于河北黃驊等地區(qū)，迄今已有千年的歷史，屬國內(nèi)外珍稀樹種，品系純正，享有白棗之王的美譽(yù)，曾多次榮獲國內(nèi)外金獎(jiǎng)，富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，每百克維生素C含量為408毫克，居百果之首，下面我們就一起來看一看冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分
冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量105大卡、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物27.8克、膳食纖維3.8克、維生素B0.17毫克、煙酸0.51毫克、葉酸29.9微克、維生素C243毫克、維生素E0.19毫克、鈣16毫克、磷29毫克、鉀195毫克、鈉33毫克、鎂17毫克、鐵0.2毫克、鋅0.19毫克、碘6.7微克、硒0.14微克、銅0.08毫克、錳0.13毫克、水69.5克。
冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性、抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。
2、冬棗中含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
3、冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制*細(xì)胞增殖的作用。
4、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。