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莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復葉，偶爾近枝頂的葉為3小葉；頂生小葉寬卵形，長7～8厘米，寬5.5～7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2～3淺裂，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2～3厘米；側生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5～6.5厘米，寬2.5～4厘米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無柄；葉柄長5～11厘米，和葉軸均無毛?；▎紊?，直徑10～17厘米；花梗長4～6厘米；苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5片，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5片，或為重瓣，玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長5～8厘米，寬4.2～6厘米，頂端呈不規(guī)則的波狀；雄蕊長1～1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長約1.3厘米，花藥長圓形，長4毫米；花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5片，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛。且牡丹因品種不同，牡丹植株有高有矮、有叢有獨、有直有斜、有聚有散，各有所異。牡丹的繁殖方法分為兩類：一類是有性繁殖，即播種繁殖；另一類是無性繁殖，包括分株、嫁接、扦插、壓條、組織培養(yǎng)等。具體選用何種繁殖方法，應根據生產目的和牡丹的生長習性，適時適地進行。有性繁殖
牡丹種子的千粒重約為150g～180g，所以，播種繁殖的繁殖系數較大，可以在短期內獲得大量苗木，根據這個特點，牡丹播種繁殖多用于生產藥用牡丹和培養(yǎng)嫁接用的砧木。牡丹單瓣型品種結實力強、籽粒飽滿、發(fā)芽率高、適應性廣、生長勢強、變異性小，其中以單瓣型品種“鳳丹”具代表性，所以，在生產藥用牡丹和培養(yǎng)嫁接用砧木時，多利用單瓣型品種的種子，特別是“鳳丹”用量大。牡丹半重瓣或重瓣型品種的雄蕊或雌蕊常瓣化或退化，結籽少或不結籽，籽粒癟，發(fā)芽率低，變異性大，所以，半重瓣或重瓣型的種子一般用于新品種選育。無論是單瓣型品種的種子，還是半重瓣、重瓣型品種的種子，播種后3～5年方可開花，但以5 年生以上的植株結籽多，籽粒飽滿。