企業(yè)資料通過資信認證花椒屬落葉灌木或小喬木，在我國的種植歷史悠久、用途也比較廣泛，除作為百姓廚房中一種十分常見的調味料外，其果皮、根莖、種子都可入藥，具有較高的栽培價值。
生物學特性：物候期：花椒苗春季萌發(fā)較早，3月下旬萌動，4月初發(fā)芽?；ń烽_花期較晚，5月初為盛花期。早熟種8月中旬成熟，晚熟種9月上、中旬成熟，10月下旬落葉，生長期190天左右。
成花結果習性：花椒樹苗的花芽為混合芽，一般定植3年后即可開花結果，7~8年進入盛果期。結果初期營養(yǎng)生長旺盛，以中、長果枝結果為主。進入盛果期后，成花能力很強，生長中庸的營養(yǎng)枝的側芽，中、長結果母枝的頂芽及以下1~3個側芽能形成混合芽。
根系生長特性：花椒樹為淺根性樹種。苗期主根明顯，定植后主根生長減弱，側根發(fā)達，須根尤多。一年中有3次生長高峰，**次在萌芽前半個月，第二次在謝花后，第三次在果實采收后。
對環(huán)境的需求：花椒為淺根性樹種，耐貧瘠，對土壤要求不嚴，一般pH值在6.5～8.0范圍內都能種植，但以pH值在7.0～7.5的范圍內生長**。
花椒苗耐寒，能夠耐-21℃的低溫，年均氣溫為8～10℃的地區(qū)均能栽培?；ń废补庹眨话阋竽耆照諘r數(shù)不少于1800小時?；ń吩谏降厣显耘?，平原更好，其根系耐水性差，低洼易澇地不宜種植。
★※★花椒栽培技術簡介：★※★
園地選擇：花椒在大多數(shù)土壤上都可以正常生長，但想要實現(xiàn)高產(chǎn)，還需盡量選擇土層深厚、土質疏松、排水良好的砂質土或石灰質山地。此外，花椒栽培園地應選擇在地勢開闊且向陽的山坡地，以免對花椒樹苗的生長造成影響。
整地：花椒的栽培園地一般可分為平地與山地兩種，不同園地的整地方法也有所不同，其中平地的整地方法可分為塊狀、帶狀、全面整地幾種，全面整地與塊狀整地的需要挖出長、寬、深均為50~60cm栽植穴，而帶狀整地的深度仍為50~60cm，但需挖出寬度在1~2.5 m的溝。山地栽培園的整地方法以帶狀整地為主，但溝的方向必須與等高線平行，以免造成水土流失災害。